ご来店ありがとうございました。「4.23蟹みつのワイン会 ~ワイントラベル2024」

毎年ご好評いただいている【蟹みつワイントラベル】

今回も多くのお客様に来店いただき盛大に開催されました。

4月23日はカリフォルニアへワイントリップ！

シニアソムリエが選んだ５本のカリフォルニアワイン。

カリフォルニア中でもノースコーストには 高級ワイン産地であるナパ群やソノマ群があり、

特にナパ群のほとんどを占めるナパ・ヴァレーにはカルトワインと呼ばれる希少性が高く

今回はその中でも現在最も注目をされている

ワイナリーの「サン・スペリー 」もご用意させていただきました

合わせたのは流氷下の氷温の状態の時に豊富なプランクトンを食べ、

厳しい冬の間にたっぷりと栄養を蓄えた

オホーツク海の春の訪れ「海明け」時期ならではの「流氷明け毛蟹」。

旨味と甘みが豊富なこの時期ならではの毛蟹と旬の食材からなる

本日だけの特別コース料理とカリフォルニアワインとの

マリアージュをお楽しみいただきました。

大好評につき10月のワイン会のご予約も多数お頂戴させて頂きました。

10月はこだわりの「シャンパーニュと蟹との出会い」を開催予定です

存分にご堪能いただければ幸いです。