五感で感じる

たらば蟹、活毛蟹、活ずわい蟹

一夜限りのカウンター懐石特別コース

〜3種の蟹を匠の技で引き出す至高の味わい〜

「日比谷蟹みつ」のカウンター席と個室で

この日だけの特別コースをお届けします。

活毛蟹・活ずわい蟹・たらば蟹の三種を、

目の前で仕上げる極上のカウンター懐石。
活蟹を知り尽くした板前がお客様の目の前で技と心を尽くします。
目の前で繰り広げられる匠の技。

包丁が殻を削ぐ鋭い音、香ばしく立ちのぼる蟹の香り。

造りはしっとりと、焼けば芳醇に、茹でれば甘く、蒸せばふっくら。

板前の手で七変化する蟹料理、

五感で堪能する特別な時間をお過ごしください。

開 催 日：2025年  　10月7日(火) 

受付時間：18:00～（カウンター）・19:00～（個室）の２部制

価格 32,000円(39,424円税サ込)【ドリンク別】

【料理内容は9月中旬に公開致します。】

場所：日比谷 蟹みつ

16名様限定とさせていただいております。お早めにご予約ください。

《お問い合わせ・電話でのご予約》

日比谷　蟹みつ

〒100-0006

東京都千代田区有楽町１－１－２

東京ミッドタウン日比谷　3階

TEL:03-5157-2232　

目の前で繰り広げられる

ライブ感満載なカウンター席

お客様の目の前でお料理を仕上げていく
様子を楽しめる最高の舞台。
五感を研ぎ澄ましお楽しみください。

【お席のご案内】

《カウンター》
お料理の調理、盛り付けなどを見ながら食事ができるカウンター席。

板前の技にきっと釘付けになることでしょう。
※18時スタートのお客様のご案内となります。

《個　室》
ゆっくり大切な方とお話しを楽しみながら落ち着いて食事ができます。
※19時スタートのお客様のご案内となります。

三種の活蟹の饗宴

活毛蟹、ずわい蟹、そしてたらば蟹。
その日最良の産地より取り寄せた
新鮮な活蟹を思考を凝らした
お料理でお届けします。

 

上品な甘みの「活ずわい蟹」繊細な味を醸し出す「活毛蟹」

弾力のある肉質の「たらば蟹」

活蟹を知り尽くした板前が、 それぞれの美味しさを最大限に引き出した

特別蟹懐石をご用意いたいます。

お皿の上で作られていく蟹の共演をお楽しみ下さい。

お料理の詳細は9月中頃に発表いたします。

⬇️臨場感たっぷりのカウンター席のご予約はこちらから⬇️

（日比谷蟹みつ：18時スタートとなります）

⬇️特別会席をゆったりと個室希望の方ご予約はこちらから⬇️

（日比谷蟹みつ：19時スタートとなります）