日比谷蟹みつ

いつも「蟹みつ」を
ご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

年間出荷数180頭という希少な
『とうや湖和牛』をはじめ、
北海道は大自然に育まれたブランド和牛の宝庫。
それらの厳選素材を様々な調理法で
ご提供いたします。
北海道各漁港より取り寄せる活毛蟹料理や
四季を感じる和の匠料理、
そしてソムリエ厳選のワインと共に
『日比谷蟹みつ』を
心ゆくまでお楽しみください。

お知らせ・催し物News

蟹みつより大切なお知らせ

お客様各位

日頃より『蟹みつ』をご愛顧いただき
誠にありがとうございます。
この度は、昨今の物価高騰による
原材料単価の上昇、
及び飲食業界を襲う人材難等、
様々な事情により、 2023年4月1日より
メニュー内容の一新と価格改定、
及び定休日の設定と営業時間の変更を
させていただく事をお知らせいたします。

蟹みつが大切にしている食材への拘り。
そして上質な空間と
ゆとりある接客サービスを維持する為、
この度の改定を決断させていただきました。

日頃より当店をご利用いただいております皆様には
大変恐縮ではございますが、
これからもより良い料理と接客サービスで
素敵な時間を過ごしていただけるよう
従業員一同精進してまいります。
何卒変わらぬご愛顧の程
宜しくお願い申し上げます。

■価格改定　※両店舗共

コース料理　500円～1,000円値上げ

<定休日>
銀座蟹みつ　　毎週月曜日
(尚、しばらくの間毎週火曜日も定休)

日比谷蟹みつ　毎週水曜日

■営業時間　※両店舗共

<ランチ>
月～金　　
11時30分～15時
(ラストオーダー 13時30分)
土日祝　　
11時30分～16時
(ラストオーダー 14時30分)

<ディナー>
月～土　　
17時30分～22時30分
(ラストオーダー 20時30分)
日祝　　　
17時30分～21時30分
(ラストオーダー 19時30分)

2023年3月
WINSコーポレーション株式会社
代表取締役　西原真勝

こだわりparticular

一年中毛蟹がとれる北海道は常に旬です。

“蟹は冬の食材”と思われている方は少なくありません。しかし、毛蟹は北海道各地で一年中水揚げされています。 12～3月えりも（日高）、3～7月オホーツク、6～７月噴火湾、８～11月道東季節毎に、最良の産地から取り寄せております。
近海物の活蟹でしか味わえない、濃厚で甘みのある蟹味噌と上品な味わいの蟹身を存分にお楽しみください。